焼肉店を開業したい飲食店経営は成功すれば儲かる

焼肉店を開業するには？

外食に使うお金が減少している中で焼肉屋さんの需要が伸びてるって調査結果が出てたけど焼肉屋を起業するには開業資金や飲食店の設備を整えて申請や資格の準備が必要だよ。

焼き肉が好きって言うだけでお店を始めても成功する確率は低いと思う。

開店営業するには融資を受けたり立地条件や既存店にないオリジナルティのある今までに無かったアイデアと企画が必要である。

焼肉店を開業しようかと思います。

今までに無かった100円焼肉を構想しています。
全品１皿100円で提供しようと思います。
ご要望やアドヴァイスがご意見あればお願いします。


100円じゃ部位によってはほんのちょっとになるので不満が出るしめんどくさいし客層が悪くなる予感。
一皿300円くらいで、そこそこお徳感あるくらいが良いと思う。

客層が悪くなるのは避けたいので紹介制や会員制にしようかと思います。

卸問屋のルートはあるの？
仕切りいくらでおろしてくれるか知って100でどれだけの量だせるとか販管費とか計算できてる？
焼肉店煙対策の設備工事費とか工務店と話ししてる？

肉と食材は安く買えるスーパーを押さえてあります。
お店は自宅のガレージにテーブルを置いてDYIします。
最大で20人くらい座れるようにします。

スーパーで仕入れるんだw

客単価が3000円だとして一皿100円なら皿は30枚
例えば一皿300円なら皿は10枚
運ぶ手間洗う手間、皿の保管全部3倍になるけどそれでも相応のメリットがあると踏んでるんだよね


焼肉は男に人気で往々にしてガッツリ食べたいものだから
100円だとしょーもない量で忙しないんだろうなぁと、寧ろ印象が悪いよ
小食気味な自分でもそう感じるからデザートや副菜を小量多種類で100円にするとか方向性を考えた方がいいと思う

一皿がほんのちょっとしかなさそう。
あれこれチマチマ食べたいタイプじゃないから
注文がメンドクサそう。


回転寿司スタイルじゃないのかな？とするとやたらせわしなさそう
1人前100円だけど注文するときは何人前一皿でくるって感じなら
既にあるだろうし

一皿100円です

注文は二皿からお願いします
ってする？しない？

いいところは高値で提供？それとも関係なく100円？
キャベツつくの？追加はいくら？
ご飯やスープは100円？
酒はいくら？


注文は１皿からokです。
お会計は1人1000円からです。
注文が1000円に満たない場合でも1000円頂きます。
いいところも含めて全て100円ですが、量が少なくなります。
部位によって１皿2切れから4切れくらいです。
キャベツは最初から１皿100円です。
ご飯、スープ、キムチ、にんにく焼き、とうもろこし、焼き野菜、100円です。
丼物、麺類はやらないです。
ソフトドリンク100円です。
お酒は一律300円です。


最低料金1000円システムはめんどくさいな。
それで「一皿100円」を大々的に謳われたら
え…てなるなあ。


100円だけ食べて帰られたら利益が出ないので仕方ないです。

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